Первый пуэр, названный в честь бренда «Мэнчан». Демонстрирует слияние культуры бренда и ценности качества.
На протяжении многих лет фабрика Мэн Чан Хао выпускает несколько основных линеек продуктов: моносборы со знаменитых чайных гор, серия пуэров с Больших деревьев, зодиакальная серия и др. Но данный чай стоит особняком. Это первый ферментированный чай, который удостоился названия самого брэнда - Мэн Чан Хао. Со слов производителя, он отражает основные ценности и культуру брэнда. Сырье - тщательно отобранное с основного производственного участка - Булан Чжэншань, расположенного в горах Буланшань.
Упаковка
Красивая подарочная коробка с золотым тиснением и фирменный пакет. В подарок так же шла уменьшенная копия этой коробки с набором из 5-ти пробников. Сам блин дополнительно был запаян в термоусадочную пленку. Двухслойная упаковочная бумага: очень плотный внешний слой, и довольно тонкий внутренний. Форма блина не идеальна, небольшая овальности присутствует. Плотность прессовки средняя, блин довольно пухлый и ломается легко.

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г
Заваривание

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г
Пропорции: 7 гр. на 18 0мл.
И сухие листья после промывки кипятком и сам аромат настоя не слишком выразительны. В воздухе витает что-то слащаво-древесное, карамельное, но слабо выраженное, что-либо еще выцепить в аромате не получается.
Первый пролив мягкий, приглушенный. Терпкость и сладость хоть и достаточны, но на минимуме. Довольно легкая горчинка, перетекающая в послевкусие.
Второй пролив взял курс на умягчение, но общая гамма остается практически без изменений. Горчинка едва заметна и уже перестает беспокоить. Послевкусие дополняется легким вяжущим эффектом и минеральными нотами.
К третьему проливу терпко-древесные мотивы выходят на первый план. То же интенсивное вяжущее послевкусие. Четвёртый настаивал гораздо дольше обычного, чтобы набрать плотность вкуса. Сладость и мягкость под конец нарастают, чуть лучше ощущаются минералы в послевкусии.

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г

Мэн Чан Хао «Мэн Чан Хао», шу пуэр, 357 гр, 2023 г
Резюме
С первого раза прочувствовать этот пуэр не получилось. Но за пару-тройку чаепитий общее мнение о чае складывается вполне отчетливо. Пуэр весьма неплох! Он довольно близок к 0085 от фабрики Лань Цан Гу Ча. Так же, он напоминает продукцию Лао Тунчжи, но без тех перегибов, в виде малой сладости, сильной горчинки и терпкости, которые ей свойственны. Здесь все довольно гармонично и хорошо сочетается. Сладости вполне достаточно, она немного нарастает к последнему проливу. Горчинка проступает только в первых проливах и быстро уходит. Терпкость, хоть и нарастает, и задерживается в вяжущем послевкусии, в целом ощущается положительно. Пуэр не слишком яркий, но и не банальный, чтобы с удовольствием пить хоть каждый день.
Версия полновесного блина 2023-го года в распродажи обойдется примерно в 580 ¥, версия в 100 гр. около 175 ¥.
Ссылки