-
Цзоу Бинлян: Жизнь, растворенная в чашке пуэра
Восемьдесят восемь лет жизни, целиком отданных чаю. Он не изобретал технологию в одиночку — он вывел ее формулу. Господин Цзоу Бинлян ушел из жизни, но его стандарты, его рецепты и его чай остаются с нами. -
Чайная терапия — это лженаука!
Предлагаемая некоторыми «чайная терапия» — это попытка упаковать чай в формат метода, способного лечить болезни, заменять лекарства и назначаться по конституции тела. Все, кто пытается лечить чаем, — либо профаны, либо откровенные шарлатаны. -
Да И Пан Лун, Гу Шу, шу пуэр, 357 гр, 2024 г.
Сбор листьев для Пан Лун Гу Шу производился с древних чайных деревьев, растущих в высокогорье. Производимый из этого сырья чай отличается высоким качеством. Вкус получается мягким и сладким, с ароматом сухофруктов и тонким цветочным ароматом. -
Хунюнь Мин Дянь «Гуюнь Чжэньцан», шу пуэр, 357 гр, 2023 г.
Основа пуэра - купаж весеннего сырья с трех чайных зон: Буланшань, Лао Мань Э и Мэнсун Баотан. Сбор листьев производился на высоте более 1600 метров над уровнем моря. Место сбора относится к зоне муссонного климата субтропического Южноазиатского плоскогорья. Здесь нет сильных холодов зимой и экстремальной жары летом, а сезон дождей начинается очень рано. Плодородная земля и большое количество осадков способствует росту чайных деревьев и накоплению в них питательных веществ. -
Бо Ю "Минжи Чжи Син", шу пуэр, 357 гр, 2014 г.
Название пуэра можно перевести как «Звезда завтрашнего дня». Это классический продукт чайной фабрики Бо Ю. В основу заложено сырье, которое было ферментировано и дозревало на складах фабрики в период с 2009-го по 2012-ый года. В октябре 2014-го сырье было купажировано и обрело форму блина. Затем еще на восемь лет пуэр был помещен на склад для последующей трансформации. После многих лет хранения, вкус чая стал мягким и сладким с выраженном «ароматом старости».
ЧАЙНЫЙ КАТАЛОГ
Мэнку, новинки каталога
Ся Гуань, новинки каталога
Чжун Ча, новинки каталога
Да И, новинки каталога
Бацзяотин, новинки каталога
Лао Тунчжи, новинки каталога
Чэньшэн Хао, новинки каталога


























































































